“Sabores” és una obra sense cap guió argumental per assaborir els diferents “palos” del flamenc, amb tot el seu sentiment. S’intercalen els números musicals amb el ball, de manera que l’espectacle va in crescendo no només en la varietat d’estils, sinó en el risc assumit pels artistes. “Sabores” recorre durant una hora i mitja diferents varietats de música i dansa dins del flamenc, intentant donar caràcter a cada número. S’hi donen cita el tango, la seguidiya, la zambra, les alegrias, el taranto, els tanguillos, el jaleo, la soleá i les bulerias, en una paleta de sabors que viu la tradició des del sentir actual.
